Terra Madre rappresenta
una rete di comunità del cibo, accademici, cuochi, giovani provenienti da 150
Paesi nel mondo. A Torino dal 25 al 29 ottobre 2012, un appuntamento
dedicato al cibo del mondo,
capace di unire il piacere del cibo e la responsabilità nei confronti di quel
che mangiamo e di chi lo produce, si affiancano l’esperienza enogastronomica, la
conoscenza delle donne e degli uomini che coltivano, allevano e trasformano i
prodotti alimentari di tutto il mondo, dei territori in cui questi cibi nascono
e hanno radici profonde.
Il futuro del cibo è il futuro del pianeta. Perché un mondo migliore – più buono, pulito e giusto – ha radici profonde in quello che si trova nel nostro piatto. Perché dalle nostre scelte quotidiane dipendono l’ambiente, l’economia, la società di domani.
